三个金融板块公司明确2019年工作思路
香槟产区位于法国巴黎的东北部,是法国最北的一个葡萄酒产区,气候十分寒冷,年平均气温甚至只有10摄氏度。
9月份开始,白天气温变得温和,晚上气温变得凉爽,十分有利于葡萄风味物质的凝聚和糖分的积累。红酒世界团队品鉴侯伯王葡萄酒 在品鉴之余,卢森堡王子罗伯特与红酒世界团队分享了自己的心得。
它位于波尔多左岸的佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan),是格拉夫(Graves)产区的一级酒庄,同时也是唯一一个以红、白葡萄酒双栖波多尔顶级酒单的酒庄。我们在很多市场都没有很大的占有率,比如中国。但是风水也是轮流转的。2015年对于波尔多来说是一个不同寻常的好年份,而这一年的波尔多期酒也获得了许多酒评家的高分好评。目前,侯伯王庄园归属于波尔多酒业巨头克兰斯帝龙酒业(Domaine Clarence Dillon)集团旗下。
摘要: 2016年4月,2015年份波尔多期酒品鉴周如期举行,红酒世界专业团队继续深入波尔多,参加侯伯王庄园(Chateau Haut-Brion)的期酒品鉴就在双方相谈甚欢的时候,发生了非常温暖人心的一幕。在米歇尔之前,罗耶酒庄将所有葡萄出售给酒商,后来米歇尔先生决定自己酿酒,并贴上酒庄的标签进行出售。
这个勃艮第葡萄酒人让我们红酒世界团队的每位成员由衷地敬佩。都柏莱酒庄庄主布莱尔·皮谢尔(Blair Pethel)先生 都柏莱酒庄庄主皮谢尔先生原先是华盛顿一名政治记者,所以在接受我们的采访时也非常专业,整个采访过程非常顺利。罗耶酒庄简介 勃艮第一个大酒商告诉我们,罗耶酒庄的葡萄酒非常畅销,该酒庄2015年份的葡萄酒基本已经全部被预订完了,如果想要采购该酒庄的葡萄酒,最好提前2-3年预订。布莱尔先生还表达了自己对勃艮第葡萄酒的理解:当你打开一瓶勃艮第葡萄酒时,你不是在喝霞多丽(Chardonnay)或黑皮诺(Pinot Noir),你在品味一块独特的土地以及它的土壤、天气状况、阳光和地理位置,而这一切都由一个种葡萄的人把握,我就是其中的一份子。
因为年龄的原因,多米尼克先生说话的声音有些微颤抖,但是他整体给我们的印象是一位非常有精气神的老庄主。其中,不少庄主和酿酒师直接向我们表达自己就是一名地道的农民,只会种葡萄和酿葡萄酒。
多米尼克先生坦言,自己已经酿了近半个世纪的葡萄酒,而且只会酿酒。2010年,古永酒庄就被《葡萄酒观察家》(Wine Spectator/WS)评为勃艮第百大酒庄之一。见到我们时,米歇尔先生甚至还有些拘谨,连微笑都有些腼腆。都柏莱酒庄简介 都柏莱酒庄令人印象深刻的庄牌 《法国葡萄酒指南》(Le Grand Guide des Vins de France)杂志曾这样评价都柏莱酒庄:都柏莱的葡萄酒有着自己的风格和优雅,个性鲜明,它的酿酒葡萄品质优秀,这是融合了葡萄园精心管理和酒庄内细致工作的结果,也是对勃艮第葡萄酒精髓完美的诠释。
现在多米尼克先生依然坚持亲自对酒庄的每款葡萄酒进行把关,力求酒庄每款葡萄酒都能够达到它们最完美的状态。多么质朴而形象的解读。古永酒庄简介 古永酒庄是勃艮第一座非常知名的酒庄,被许多酒评家和葡萄酒杂志青睐,酒庄大部分酒款都获得了知名酒评家90分以上的高评分不要害怕解读旧世界酒标,因为你将懂得的要比别人更多。
旧世界酒标不像新世界的那般,它很少在酒标上标明葡萄种类,更多的是产区等信息。例如,波尔多左岸主要种植的葡萄品种为赤霞珠(Cabernet Sauvignon),而右岸则是梅洛(Merlot)。
首先,明确自己要找什么。ABSTRACT: This article tells some differences between new world and old world wine labels. 看懂一张酒标可能很容易,就像看字母表一样,但也可能像学一门外语一样复杂。
了解一个产区,你就会知道它所种植的葡萄品种,了解葡萄后,你将会知道该地区葡萄酒的主要风味。所以,简单地分析这些信息,你会发现新世界的酒标对消费者而言更为友好。难还是易完全取决于酒标的出处。在选购时,消费者们可以省去很多时间解读酒标,更加快捷。旧世界酒标 对小编而言,旧世界酒标当真是一件令人头疼的事。其次,想要看懂旧世界的酒标,就要先学习和了解旧世界国家的一些产区分布等知识,当你足够了解之后,该产区相应的葡萄品种也会浮现脑海了。
摘要: 新旧世界的酒标存在着不同的差异,跟着小编一起来解读这些酒标吧。新世界酒标或许比旧世界酒标更容易解读,但是在揭开旧世界酒标神秘面纱的同时,你也在地理、社会和历史的知识海洋中环游了一圈。
对多数人来说,旧世界的酒标仿佛披着面纱一般神秘难测。通过一张酒标,你可以清晰地知道该葡萄酒的酿酒品种、酒庄、产地、酒精度等相关信息,正如它们整齐地摆放在你眼前,有什么就是什么。
光是看着酒标上面那些优美的花体字,小编就已经要颇费心力地去研究这些字母是自己所认识的哪些字母了,此时,它们已不再优美。不过,只要掌握了一些基本知识和方法,这个问题也就迎刃而解了。
新世界酒标 解读过新世界酒标的你,肯定会发现这些酒标看起来非常的简单直观在帕克看来,为了酿造伟大的葡萄酒,不能只依赖于风土,还必须选择成熟的果实,否则只能得到生青的单宁、高酸和不成熟的香气。自1982年以来,帕克已经给波尔多94款葡萄酒打过100分满分,这在波尔多葡萄酒史上绝对堪称完美的一笔。四、什么样的葡萄酒能够获得帕克的高评分? 根据帕克本人的话语,一支完美的葡萄酒,有实力拿满分的葡萄酒,最基本要满足两点:平衡和成熟。
这就是帕克在葡萄酒领域的影响力和无与伦比的魅力。对于任何酒评家来说,葡萄酒的陈年潜力都是必须的,这需要浓郁的果香、宏大的结构以及丰富的层次感做必要的支撑。
同时,帕克还继续担任《葡萄酒倡导家》的总裁一职。当然,也有不少酒评家并不完全赞同帕克的观点。
几十年来,帕克在葡萄酒界如神一般的存在,帕克的评分已经成为葡萄酒市场的晴雨表。而且可以毫不夸张地说,在全球众多葡萄酒消费者中,有不少人买酒只参考罗伯特帕克(Robert Parker)的评分,尤其是在购买法国波尔多(Bordeaux)和美国纳帕谷(Napa Valley)葡萄酒时。
然而,当1982年份拉菲正式上市时,其表现出了惊人的品质,彻底验证了帕克的预测,帕克也因此在葡萄酒界一鸣惊人。只要是帕克评分高的葡萄酒,它的市场价格绝不会低,且绝对抢手。1982年,米歇尔罗兰先邀请帕克品鉴自己酿造还在桶中的1981年份邦巴斯德红葡萄酒(Chateau Le Bon Pasteur, Pomerol),两人交谈得酣畅淋漓。波尔多还有其他不少酒庄的酒款获得了帕克100评分。
是当时在葡萄酒界极具地位的米歇尔罗兰(Michel Rolland)给年轻的帕克展现的契机。一、帕克对葡萄酒界的影响力 很多人在购买葡萄酒时,只参考葡萄酒的评分和价格。
其中,夺得帕克100分最多的酒款为罗讷河谷(Rhone Valley)产区的吉佳乐世家拉慕林红葡萄酒(E. Guigal Cote Rotie La Mouline),它共夺得了令人吃惊的11次,且系出同门的杜克(La Turque)和拉兰当(La Landonne)分别获得了8次和9次帕克100分。三、帕克的94个波尔多完美满分 帕克独一无二的葡萄酒评分体系早已成为一款新酒能否畅销的命运指挥棒。
除了波尔多的94个满分外,帕克还给其他不少产区的葡萄酒给过100满分的评分。于是,米歇尔罗兰邀请帕克参加1982年份的波尔多期酒品评。